안녕하세요? 일단 말슴하신 걸로만 봐서는 정확한 원인은 알 수 없지만...
우선 엔진 출력이 충분한지 확인해보시고 급상승같은 급격한 기동은 좀 자제해보시고요.
아무리 제트기라도 무한정 급상승 기동은 할 수 없습니다.
혹시 속도가 너무 떨어져서 추락할 땐 올라가려고 위로 들지 마시고
반대로 밑으로 내려야 속도가 늘어나서 비행기를 다시 조종할 수 있게 됩니다.

많이 하다보면 차차 감이 오실거에요^^
조금 지루하더라도 전투 말고 혼자 자유비행 하면서 비행기를 이리저리 몰아보면
아 이 비행기를 어디까지 굴려도 되겠구나 하는 느낌을 좀 더 빨리 얻으실 수 있을겁니다.