캘리브레이트 버튼을 잘못 누르시고 정상적인 조정을 하지 않으셨다면 조이스틱 조정이 제대로 되어있지 않을 수도 있습니다. 말씀하시는 증상을 볼때는 캘리브레이션이 제대로 안되신 것 같습니다.
캘리브레이션 메뉴를 다시 이용하셔서 거기서 시키는대로(영문이나 간단한 문장입니다) 캘리브레이션(조정)을 하시면 됩니다.
캘리브레이션을 정상적으로 하셨는데도 민감하다면 조이스틱 설정 메뉴 중에서 민감도를 조정하는 창(이퀄라이저같이 생긴)이 있습니다. 거기서 입력값 비율을 조정하시면 감도를 조절하실 수 있습니다.

비행기의 특성상 밀고 당기는 반응이 같지는 않지만, 밀 때 확 밀린다면 조이스틱 조정이 잘 안되어있으신 것 같습니다.

조이스틱 조정을 마치신 후에는 그래프 형식으로 된 테스트 창에서 제대로 값이 나오는지 확인해보실 수 있습니다.

메뉴의 어떤 버튼들인지 정확히 기억을 못해서 대략적으로만 말씀드렸으니 양해 부탁드립니다^^;
잘 모르시겠으면 시간되는대로 직접 확인해본 후 다시 구체적으로 답변드리겠습니다.